银龙公司关于食堂卫生安全大检查的报导
专栏:集团动态
发布日期:2012-05-15
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作者:佚名
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  正值冬、春换季之时,也是各种传染病菌孳生肆虐的时刻,根据《银龙公司食堂管理制度》的整改要求,为保证员工食品安全卫生,2月21日上午,由总经办、督查部组成的检查组在胡总的带领下对公司食堂进行全面的卫生安全检查,以督促和保证员工的饮食安全。   检查工作从食堂仓库开始,对餐厅、后厨以及食品制作过程等进行细致检查、监督,检查人员在检查过程中不断询跟食堂工作人员交谈,针对安全卫生、食物存储等问题存在的...

  正值冬、春换季之时,也是各种传染病菌孳生肆虐的时刻,根据《银龙公司食堂管理制度》的整改要求,为保证员工食品安全卫生,2月21日上午,由总经办、督查部组成的检查组在胡总的带领下对公司食堂进行全面的卫生安全检查,以督促和保证员工的饮食安全。 
  检查工作从食堂仓库开始,对餐厅、后厨以及食品制作过程等进行细致检查、监督,检查人员在检查过程中不断询跟食堂工作人员交谈,针对安全卫生、食物存储等问题存在的不足之处一一点明,并对食堂内的卫生清洁、设施管理规范等具体方面提出建设性要求。 
  本次食堂卫生安全检查工作,不仅找到食堂管理中存在的问题,而且指出了整改方法,也为食堂今后的发展奠定了更好的基础。 


食堂仓库整改前 



食堂仓库整改后 



整改后的清洗池 


  总经办  王辛

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